La Masseria Interrante

Caseificio Interrante: Tradizione, Cultura e Sostenibilità

Dal 1970, il Caseificio Interrante è il simbolo di una tradizione casearia autentica, nata dalla passione di Nonno Michele, fondatore e maestro nella lavorazione del formaggio. Oggi, figli e nipoti portano avanti questa eredità con dedizione, garantendo prodotti di eccellenza che raccontano la storia e il territorio della Valle del Belìce.

Le specialità artigianali del Caseificio Interrante

I formaggi del Caseificio Interrante sono realizzati con metodi tradizionali, utilizzando attrezzature in legno e rame, e lavorando latte crudo per preservare tutto il sapore e la genuinità del prodotto. Tra le nostre specialità:

• Vastedda della Valle del Belìce D.O.P., un formaggio a pasta filata unico nel suo genere;
• Primo Sale, arricchito con spezie selezionate;
• Pecorino Siciliano D.O.P., dal gusto intenso e inconfondibile;
• Zabbina, una deliziosa ricotta fresca appena cagliata.

L'allevamento sostenibile del Caseificio Interrante

Il latte del Caseificio Interrante proviene direttamente dal loro gregge, composto da 600 pecore di razza Valle del Belìce, allevate con cura e nel rispetto della natura. La mungitura manuale garantisce un prodotto autentico e di qualità. Inoltre, allevano suini e bovini, dai quali ottengono salumi artigianali dal sapore genuino.

La Vastedda del Caseificio Interrante: come partecipare alla preparazione

Il Caseificio Interrante è più di un luogo di produzione: è un'esperienza da vivere.

• Visite Guidate: su prenotazione, potrai scoprire i segreti della caseificazione e osservare da vicino la lavorazione tradizionale dei nostri formaggi.
• Esperienza "La Vastedda del Belìce": ogni mattina, dimostrazioni dal vivo per assistere alla creazione di questo straordinario formaggio, Presidio Slow Food e D.O.P.
• Degustazioni e Ristorantino Rurale: assapora i nostri prodotti direttamente in loco, in un'atmosfera familiare e accogliente.

Dove si trova il caseificio Interrante a Menfi?

Il caseificio Interrante si trova a Menfi, in Contrada Cinquanta - google maps.
Per conoscere gli orari di apertura e avere maggiori informazioni, puoi inviare un messaggio WhatsApp al numero 393 8942725.

Dove dormire a Menfi?

Se vuoi avere informazioni su dove dormire a Menfi, invia un Whatsapp al numero 393 89 42 725: saremo lieti di darti tutte le informazioni sulle nostre opzioni e disponibilità per garantirti un soggiorno perfetto.

Dove dormire a Menfi

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Ricordatevi sempre di rispettare l'ambiente e di seguire eventuali norme e regolamenti locali per preservare e proteggere l'ecosistema naturale della zona.

Buon viaggio e buon divertimento al Caseificio Interrante!